Com estalviar diners amb les arts de la llar

Fitxers Morgue

La meva mare va ser tota la pionera, fent coses del no-res i proporcionant roba i menjar de vegades com per art de màgia. Vaig aprendre moltes coses d’ella. Algunes d’aquestes coses han seguit el camí del dinosaure per falta de popularitat, però encara crec que els mètodes antics d’estalvi són els millors. Aquí hi ha algunes de les arts de la llar que utilitzàvem per estalviar diners.

Costura

Denise McGill

Costura

Cosir és més fàcil del que es pensa. Per a mi, això és elemental. La meva mare em va ensenyar a cosir quan era preadolescent. Tanmateix, al llarg dels anys, he conegut molts que no van ser tan afortunats com jo.

Si no sabeu operar una màquina de cosir, hauríeu d'aprendre. Realment és fàcil. I cosir i arreglar la vostra pròpia roba i la de nens us pot estalviar un paquet. YouTube té moltes lliçons de tutoria gratuïtes que us poden ajudar a començar. També. per una petita quota mensual, podeu obtenir una subscripció a Skillshare, que ofereix moltes classes de costura per a principiants i més enllà.

Botigues de segona mà

El teixit no és tan barat com abans, però moltes vegades podeu trobar roba usada excel·lent a les botigues de reunions, a les botigues de segona mà i a les botigues de segona mà, així com a les vendes de jardins, garatges i finques. De vegades, tota aquesta roba que necessiteu és que hi hagi costell o simple reparació. No cal que sàpiga alterar els patrons ni crear vestits per manejar la reparació. Fins i tot hi podreu trobar una màquina de cosir de segona mà bonica si encara no en teniu.

Sovint, algú compra teixits i estampats agradables / costosos, però es desanima pel procés i ho fa tot a una botiga de segona mà. Així he aconseguit la millor tela per a vestits. Només cal mantenir els ulls oberts.

Espigolant els camps

Denise McGill

Espigolant els camps

Això és molt bíblic i encara passa avui. Si viviu en una comunitat agrícola rural o a prop d’una, és possible que conegueu alguns agricultors. Haurien de saber on i quan s’ha de recollir. He descobert que sovint les petites benzineres locals tenen informació sobre on anar a recollir de maig a setembre. Bíblicament parlant, recollir és recollir allò que van deixar enrere els segadors. A les granges actuals, molts cultius només es recullen fins a un punt i després es deixen podrir. Aquí, a Califòrnia, els camps de tomàquet es tracten d’aquesta manera perquè només és rendible pagar als recol·lectors tres o quatre vegades. Després d'això, es deixa que els tomàquets es podreixin i es tornin a arar a terra com a "conreu de fem" per retornar els nutrients a la terra.

Durant unes dues setmanes, hi ha hectàrees de tomàquets madurs per a la recollida. Normalment, els agricultors no enganyen els que vénen i recullen prou com per alimentar les seves famílies. El que els fa icteritzats és quan descobreixen a la mateixa família que venen els tomàquets o altres cultius recol·lectats a la vora del camí. Això és robar, no recollir.

Per tant, per recollir correctament, heu de saber on anar i obtenir el permís del propietari del camp. També heu de prometre que faràs servir el producte tu mateix i no el vendràs més tard. Durant molts anys, els meus fills i jo agafàvem caixes i bosses als camps de tomàquet, ceba, pebre i mongetes (i de vegades als horts de préssec) i escollíem prou per cuinar i poder preparar salsa de tomàquet per a l’hivern.

Família

Blat de moro

Un ramader de llet em va dir que el blat de moro de camp (un cultiu alimentat a les vaques) no pol·linitza correctament sense plantar-hi una mica de blat de moro dolç. Va plantar unes 10 files de milla de blat de moro dolç al mig del blat de moro del camp i va convidar les famílies i els amics de l’església a venir a recollir-lo abans de portar la collita a picar-ho tot per a les vaques. Em va sorprendre el fet que poques famílies sortissin a recollir blat de moro gratuït. La gent continuava demanant que el pagès l’agafés. El nostre congelador va estar ple de blat de moro durant mesos. I va ser tan bo. És bo conèixer els agricultors.

Ametlles en flor

Denise McGill

Fruites i fruits secs

A més, vaig trobar preguntant al voltant que sovint hi ha famílies privades que tenen arbres fruiters i de fruits secs que no se senten capaços de gestionar. Sovint regalaran tantes fruites i fruits secs com puguis portar. Una senyora gran que coneixíem de la nostra església ens trucava cada any per venir a buscar les nous angleses de sota el seu arbre. L’arbre produïa caixes i caixes de fruits secs cada any i no podia regalar-les prou ràpidament. Tot el que havíem de fer era recollir-los per ella.

Prunes

Pixabay

Prunes silvestres

Molts anys abans del boom de l’habitatge, es va arrencar un hort de prunes i es van construir cases a la nostra ciutat. Més tard, hi va haver moltes prunes salvatges que pujaven a prop del rierol. Aquelles prunes salvatges eren petites i de tarta, però van fer la millor melmelada de prunes que hem tastat mai. Totes les receptes que vam obtenir de l’oficina d’extensió agrícola local. Seguro que també hi ha receptes gratuïtes a Internet en aquests dies.

Tomàquets casolans

Fitxers Morgue

Conserves

La conserva és un procés molt antic de conservació dels aliments. És lògic conservar l’extra a l’estiu per durar tot l’hivern. Algunes coses s’han de conservar a pressió perquè no tenen l’acidesa per evitar els bacteris. Els tomàquets i la salsa de tomàquet no cal conservar-los a pressió, sinó que cal escalfar-los a ebullició per matar els bacteris abans de segellar-los. La majoria de llibres de cuina contenen instruccions per conservar. Si no ho heu fet abans, és possible que vulgueu congelar qualsevol extra que hàgiu triat o recollit. Tot i això, la majoria de la gent només disposa de tanta superfície de congelador.

Obteniu un llibre sobre conserves. Només haureu de comprar els pots de conserva (despesa inicial) i seguir les instruccions. Els pots es poden utilitzar una i altra vegada durant els propers anys (estalvi). El meu marit encara es queixa quan ens quedem sense la salsa de tomàquet en conserva casolana per fer espaguetis i hem de comprar salsa d’espaguetis a la botiga.

Baies

Una altra font de recol·lecció són els marges dels canals i les ribes dels rius. Com he dit abans, es tracta de llocs que tenen mores silvestres i prunes per a la recollida. Compte, perquè les móres tenen una espina mitjana i en general a les vespes els agrada niar als esbarzers. M’han picat en més d’una ocasió, però he descobert que si esclafes una baia madura a la picada, s’aconsegueix una mica del dolor.

Les mores i les prunes silvestres són les millors melmelades. Renteu-los, poseu-los a dins i bulliu-los fins que el suc comenci a espessir. La pectina de la botiga farà que aquest procés sigui més ràpid i també inclou receptes. Trobo que la pectina és una mica massa cara quan els temps són estrets, de manera que es pot substituir per una tassa de suc de poma i un temps de cocció més llarg. A més, necessitareu sucre segons la recepta i el vostre gust.

No hi ha res com les conserves casolanes. Hi ha alguna cosa realment ric en el sabor. Els avantatges que obtindreu de la família valdran la pena. L’avantatge és que també estalvia diners.

Melmelada d'albercoc

Fitxers Morgue

Pensaments finals

Aquestes són només algunes de les maneres d’estalviar diners al llarg dels anys. Vaig cosir tota la roba dels meus fills, conserves de fruites i verdures que vam escollir nosaltres mateixos, vaig cuinar menjars sense ajudants preenvasats i vaig omplir el congelador ple de blat de moro i altres verdures extretes dels camps. Si teniu pensaments o suggeriments, deixeu-los als comentaris següents.