9 Tipus de servidors de restaurants als quals els servidors no volen treballar

Un servidor que equilibra dos plats de menjar en un restaurant.

pexels.com

Un restaurant serveix algunes veritats des del punt de vista dels seus privilegiats

Com a servidor durant moltes dècades, he treballat amb una bona part de servidors de tot el món i de diverses edats, sexes, ètnies i cultures. És un treball meravellós estar envoltat de diferents tipus de persones i, sens dubte, pot ser educatiu, interessant i aclaridor.

D’altra banda, ja que es tracta d’un grup de gent d’arreu, hi ha algunes pomes dolentes al grup. Aquestes persones poden patir seriosament els seus companys de feina. No obstant això, no només els clients i la direcció tenen problemes amb els servidors pèssims. Els mateixos servidors també ho fan.

9 tipus de servidors amb què altres servidors odien treballar

1. Els mandrosos

Ho poso al capdamunt de la llista perquè aquest grup és un dels pitjors. Els servidors mandrers ho aconsegueixen, de manera que els seus companys de feina han de recollir la seva marxa, a més de les tasques que ja els han assignat. Els mandrosos deixen que tothom faci la feina, però, d’alguna manera, sempre aconsegueixen estar a l’entorn per guanyar-se el mèrit.

2. Els que sempre criden malalts

Hi ha alguns servidors que criden malalts amb tanta freqüència que és una meravella que siguin vius. Coneixeu els que solen trucar habitualment amb alguna malaltia (majoritàriament intoxicació alimentària), cosa que fa que la resta de servidors els hagin de cobrir entrant els dies de descans, treballant un doble o treballant un torn obert a tancat.

3. Els que pensen que les regles no s’apliquen a elles

Es tracta d'un gratar el cap, perquè si no és que el servidor és en realitat un propietari o relacionat amb un, és desconcertant que els servidors poden simplement pensar en les regles no s'apliquen a ells. No és que protestin per cap norma. Ah, no, és que pensen que els altres els haurien de seguir, però no ho han de fer perquè són massa especials. Com he dit, és un ratllador de cap, però aquest tipus existeix massa.

4. Els que són constantment negatius

Ho aconseguim. La feina pot ser brutal (alguna vegada us ha estat dirigit per un nen de cinc anys al vostre lloc de treball?), Però és la feina a la qual ens vam inscriure, així que posseïu-la. Ningú vol escoltar com de males són les coses constantment. Per no mencionar, també hi ha bons aspectes en la feina. Però si realment no hi trobeu res de positiu, potser és el moment de passar a una altra cosa.

5. Els que demanen cobertura per torns però mai cobren per a altres

Tots coneixem el tipus. Aquells que necessiten constantment els seus torns coberts per a situacions de mort o de vida. Aquest tipus enviarà diversos textos i us pot trucar fins al punt de bloquejar-los gairebé. Però suposem que cediu i cobriu aquell que sempre ho necessita; mai no tornen el favor quan es necessita!

6. Els que besen el cul

Sí, n’hi ha molts. Aquests són els tipus de servidors que tenen dues personalitats: un quan la gestió no és al voltant i un altre quan hi ha al voltant. Intenten impressionar els que tenen el poder sent la persona sí, mostrant fins a quin punt compleixen les regles. També pensen que informar a la direcció sobre el mal comportament d'altres servidors és la manera de guanyar-se el favor. Aquest és el tipus menys popular de la llista.

7. Les reines del drama

Coneixes el tipus de persona en què tot és un problema? Bé, la professió de servei sembla que atrau aquest tipus de persones, sobretot perquè molts són aspirants a actors i intèrprets. Les primeres dones també entren en aquesta categoria. No heu conegut un servidor que tingui històries per explicar a tots els torns i que normalment estigui en un estat de crisi?

8. Els enfadats

Això és diferent dels negatius en el sentit que aquest tipus de servidor està enfadat i hostil mentre que els negatius són pessimistes. El servidor enutjat és un dels pitjors que hi ha perquè estan enfadats amb tothom i tot. Odien la feina i es nota. S’alimenten de la por dels altres i envien vibracions perquè tothom els deixi tranquils. El karma probablement es farà càrrec d’aquest grup, però el seu comportament pot ser com si el càncer s’estengués a través d’un sistema sa. Si la gestió és assenyada, no mantindran aquest tipus de servidor al personal.

9. Els que no paren de parlar

La feina que fem els servidors és la de fer múltiples tasques constants, i el nostre focus se centra en moltes direccions sempre que estem a terra. Sempre estem en marxa i els que no saben quan deixar de parlar poden dificultar la feina del que cal. De vegades hem d’aturar la frase mitjana per recollir-la molt més tard durant el treball lateral. De vegades, comencem i parem una història vuit vegades a la nit.

Altres vegades, un servidor pot semblar que no fa res quan està parat en un racó, però realment organitza les seves taules en la seva ment: salsa de tomàquet per a la taula 8, una cervesa i vodka martini amb dues olives per a la taula 5 i necessiten treure una ampolla de vi i aconseguir gots adequats per a la taula 7, que també és el nebot del propietari… Quan un servidor intenta parlar amb vosaltres durant el procés, diguem-ne que és fàcil de prendre.

Aliment per al pensament

Al final, la posició de servei no és per a tothom. Pot funcionar molt bé per a alguns i per a altres pot ser pitjor que la mort. Però si decidiu fer-ho, per què no ho feu amb positivitat i gràcia? No us faria la feina més agradable, sinó que us aportaria alguns consells més? Aliment per al pensament.