Cultiu de tilapia en llacs, gàbies i dipòsits

Venda de tilapia

La nostra granja Tilapia

Tilapia Farming al Brasil

Abans d’arribar al Brasil, mai no havia sentit a parlar de tilàpia. Hi havia uns quants al llac davant de la nova casa quan vam arribar i, al cap d’un any, vam decidir fer xarxa al llac i vendre el peix. Es van vendre molt ràpidament, i va ser en aquest moment que vam començar a pensar seriosament en augmentar-los per vendre comercialment. En aquest estat del nord del Brasil, hi ha un requisit d’un 40% més de tilàpia a causa del creixement del mercat intern.

Ara comptem amb més de 10.000 peixos i estem destinats a duplicar aquest nombre en els propers mesos. Actualment, a la nostra granja, fem servir tres mètodes: nedar gratuïtament, en gàbies. i en tancs construïts específicament.

Excavació de llacs de tilàpia amb un tractor

Lògica rossa

Criança de tilapia

La tilapia es pot criar en estanys, llacs o tancs. Hem optat per cavar llacs, que s’alimenten del nivell freàtic. Hi ha diverses llacunes a la zona, algunes són més profundes que altres. Volíem assegurar-nos que encara tinguéssim aigua en l'època més seca de l'any per poder continuar produint peix, encara que en quantitats més petites.

Algunes granges de tilapia vorejaven els seus llacs amb argila. Després s’omplen contínuament d’aigua i després s’escorren quan s’ha venut el peix. Els nostres llacs utilitzen la capa freàtica i, per tant, són més econòmics de funcionar, ja que no tenim la despesa addicional de bombejar aigua per omplir-los.

Aeració de llacs i estanys

A causa de la quantitat de peixos al nostre llac, necessitàvem una ventilació. El vent, que és una constant durant diversos mesos de l’any, afegirà oxigen a l’aigua trencant la tensió superficial de l’aigua. Amb oxigen afegit addicional podrem cultivar més peixos i, per tant, guanyarem més diners. Sense airejar, l’amoniac s’acumula a causa dels residus de peix. L’aeració afavoreix els bacteris aeròbics que netegen el llac i redueixen l’amoníac.

Hi ha diversos mètodes diferents per a la ventilació. Aquí, al Brasil, hem vist els airejadors de pàdel que s’asseuen a la superfície de l’aigua. Penseu en un vaixell de paletes que baixi pel riu Mississipí i entendreu el que vull dir.

Alguns airejadors s’asseuen a la superfície i empenyen l’aire cap avall, mentre que altres se senten a la part inferior o propera i transmeten aire a través d’un difusor que estén bombolles per una àrea extensa.

Alguns molins de vent airejaran estanys i llacs. Són una idea excel·lent quan no hi ha electricitat. Els panells solars es poden utilitzar per accionar una petita bomba per fer circular l’aigua.

gàbies de tilàpia i airejador

Lògica rossa

Gàbies de peixos Tilapia

Les gàbies que fem servir són una cadena recoberta de plàstic. Es tracta d’un marc de metall i hem utilitzat ampolles de plàstic de 4 x 50L per mantenir-les a la superfície. Aquestes gàbies fan 3 m x 2 m i poden agafar 900 peixos cadascuna.

També n’hem comprat d’altres que es troben en un marc de fusta amb una xarxa de plàstic de gran calibre com a gàbia. Aquests s’utilitzaran per als nostres peixos nous, ja que els forats són massa petits per deixar passar un peix de 30 g. Es tracta de 2m X 2m i 1,2 metres de profunditat. Al nivell màxim de l’aigua, poden agafar fins a 600 peixos.

Cost d'alimentació de la tilapia

El cost dels aliments per alimentar la tilapia és elevat. Hem vist molta gent cavant llacs aquí per posar la tilapia, però no s’adonen que cal proporcionar-los menjar durant 6-8 mesos sense retornar els diners. Un cop tingueu tot l’equip, el cost del menjar suposa la major despesa. Com a tals hem buscat diferents mètodes d’alimentació. En l'actualitat estem utilitzant alzina que és una planta flotant. Hem construït estanys per cultivar-ho i ho alimentem als nostres peixos cada dos dies. Això ha reduït dràsticament la factura dels aliments.

L’altra opció és alimentar-se cada dos dies. El vostre peix creixerà més lentament, però es calcula que en el mateix període de temps el vostre peix serà un 10% més petit. Si teniu temps per deixar-los més temps, estalvieu més diners alimentant-los cada dos dies.

Una altra opció viable és l’alimentació retardada. Si el vostre estany o llac és ric en algues, podeu retardar l’alimentació dels peixos joves durant 2 mesos. S'alimentaran d'algues i us estalviaran el cost d'un aliment comercial per valor de dos mesos.

• Llet de canya. Aquesta planta podria salvar el món?

  Per a alguns, l’alveta és una amenaça, per a altres és una donació de Déu. Esbrineu per què hem construït estanys d’alveta aquí a la nostra granja del Brasil.

Una mica més d'informació sobre Tilapia

A parts d’Àsia, posaran tilapia als arrossars inundats. Quan l’arròs està preparat per recollir-lo, la tilàpia també està preparada per atrapar.

El tipus que tenim és una varietat del Nil africà. Aquesta varietat creix ràpidament i és més lenta que altres. Tot i que eren nous per al paladar occidental, la tilàpia es cultivava a l'Antic Egipte.

Són molt resistents i poden sobreviure a temperatures de l’aigua fins a 40 ° C (104 ° F). Tot i que per a un cultiu òptim ha de ser de 28-30 ° Celsius (82-86 ° F). En algunes zones d’Amèrica, utilitzen la tilapia com a mètode de baix cost per mantenir les algues baixes en els sistemes d’aigua.

La tilapia menja una gran varietat d’aliments i, per tant, és un peix econòmic per alimentar. En algunes zones, els agricultors afegiran purins a l’aigua per afavorir el creixement de les algues. Aleshores, els peixos mengen les algues, com es va esmentar anteriorment, molt més barat que els aliments comercials.

Errors que cal evitar quan es planteja tilapia

Com a novells en la piscicultura, hem comès alguns errors i ara els estem rectificant.

El nostre primer error va ser posar els peixos al llac sense gàbies. Se'ns va aconsellar fer això, però hi ha alguns problemes amb aquest mètode.

El primer número és que la tilapia pot començar a reproduir-se als 4 mesos. Construeixen nius que són depressions a la sorra. Veure la foto següent: això fa que la part inferior sigui desigual a efectes de xarxa i permet que els peixos passin per sota de la xarxa de pesca. També condueix a l'erosió dels marges.

La segona és que augmenta la quantitat de peixos al llac que competeixen per menjar. Així doncs, les existències originals que pagàvem reben menys menjar i, per tant, creixen menys. Ens han informat que això condueix a un creixement retardat dels peixos. La resposta és que es reti amb freqüència per eliminar el màxim de peixos possible. En aquest moment ho fem diverses vegades a la setmana i posem els peixos que capturem a les gàbies. Hem observat que els peixos són més petits, però un cop a les gàbies, continuen engreixant-se i, tot i que no són tan grans, igual de pesats i es venen per pes, no per mida.

També hem introduït al llac el llobarro i altres peixos depredadors. Ajudaran a controlar les xifres menjant els més petits.

Protegir-se les mans

Si treballeu amb tilapia, haureu de portar guants. Quan són atrapats en una xarxa, es miren la seva aleta dorsal. Això us perjudicarà les mans si no porteu guants adequats. A més, per assegurar el peix abans de treure’l de la xarxa, introdueixo el dit índex a la boca i amb el dit polze a les brànquies. Això bloqueja el peix als meus dits permetent que l'altra mà treballi la línia lliure. La tilapia té la boca serrada i no és un problema treure un peix. Però proveu-ne 20, 50 o 100 i, amb la batuda i l’intent d’escapar, la pell mullada del polze quedarà crua al final del dia.

T’agrada menjar peix?

Preguntes i respostes

Pregunta: Coneixeu una organització anomenada "Mantenir-se viu no és suficient"? Hi ha un meme a Facebook que parla malament de Tilapia. Es diu que la dioxina es troba a Tilapia. Em podeu derivar a estudis que ho desmenteixin?

Resposta: No, no estic familiaritzat amb l'organització que esmenta. Tanmateix, cal tractar els memes falsos a Facebook i altres xarxes socials a mesura que la gent els llegeixi i comença una reacció de genoll.

Si esteu familiaritzat amb el lloc web Snopes, han escrit un article que proporciona enllaços a la FDA, un professor de nutrició de Harvard i a l’Institut Nacional de Salut dels Estats Units, que ofereix un enfocament més equilibrat de la informació sobre tilapia.

Malauradament, molta gent avui prefereix tenir la seva informació en peces petites i no vol investigar ni llegir revistes mèdiques potencialment llargues. El proverbi de "tot amb moderació" encara es compleix avui en dia.

Pregunta: teniu experiència amb el silur depredador africà?

Resposta: No, no he vist cap aquí. Teniu previst utilitzar-lo per controlar la vostra població de tilàpia o criar-lo per vendre?

© 2011 Mary Wickison