Avantatge competitiu sostingut de starbucks

Coneix els avantatges competitius sostinguts de la popular cadena de cafè, Starbucks.

Starbucks Corporation

Starbucks no necessita cap presentació formal, ja que és l’empresa de cafè més gran del món. Quan penses en el cafè de primera qualitat, inevitablement et ve al cap la marca "Starbucks". Va ser fundada per primera vegada el 1971 per tres aspirants a emprenedors i des de llavors han sorgit milers de botigues a tot el món.

A l'abril de 2010, Schultz va anunciar que Starbucks ha experimentat un progrés considerable en la recuperació de la rendibilitat i el creixement. Els ingressos nets van augmentar un 8,6% el segon trimestre del 2010 en comparació amb el mateix trimestre del 2009. Avançant fins al 2019, el seu tren d’èxit no presenta signes d’aturada. Starbucks s’ha convertit en una cadena de cafè líder a molts països (fins i tot en mercats difícils de penetrar com la Xina, on té més de 3.600 botigues i la botiga Starbucks més gran del món). Què ha contribuït a l'avantatge competitiu i l'èxit sostinguts de Starbucks durant les darreres dècades?

Una experiència de client connectada

Starbucks busca proporcionar una experiència de client connectada per construir i mantenir una relació a llarg termini. El gegant del cafè, a més d’oferir un cafè fi, proporciona la “Starbucks Experience” que fa que els clients se sentin com a casa, formant un fort afecte emocional. Les botigues Starbucks estan dissenyades tenint en compte un gran ambient i accessibilitat. Schultz creu que els empleats són la clau per construir una experiència positiva del client. S'han implementat una gran quantitat de beneficis, com ara assistència sanitària, plans d'opcions sobre accions, plans de compra d'accions, formació i reconeixement.

Starbucks es va classificar en el 7è lloc de la llista anual de "100 millors empreses per a les quals treballar" de Fortune el 2008. Una dècada més tard, el 2018, encara figura com un dels millors llocs per treballar (per exemple, Job site Indeed.com ha situat Starbucks a la seva llista "50 millors llocs per treballar el 2018").

Targeta de recompenses Starbucks

Starbucks també va presentar la targeta Starbucks Rewards que proporciona una gran quantitat d’avantatges. Això atrau els clients a tornar a fer compres, fidelitzant-los. Starbucks també va llançar l’enquesta d’experiència de client de Starbucks que va permetre als clients compartir els seus pensaments sobre la seva experiència a Starbucks. És evident que Starbucks es compromet a establir relacions a llarg termini amb el client.

Màquina expresso Mastrena

Gizmodo

Els millors grans de cafè

Starbucks utilitza els millors grans per al seu cafè. El personal de la companyia sovint viatja amb freqüència a la recerca de proveïdors que compleixin els seus estàndards. A més, Starbucks també va comprar cafè orgànic certificat i cafè certificat de comerç just. Només el 2009, Starbucks Corp va comprar 14 milions de lliures de cafè orgànic certificat. El cafè també es prepara amb Mastrena , una sofisticada màquina expresso de fabricació suïssa. Quan visiteu una cafeteria Starbucks a l’estranger, us rebrà aquest gust familiar, independentment d’on sigueu.

Estratègies genèriques de Porter

Segons Michael Porter, es poden utilitzar tres estratègies generals per aconseguir un avantatge competitiu sostingut. Són lideratge de costos, diferenciació i enfocament.

Porter descriu l’estratègia de diferenciació com el lliurament de productes o serveis de qualitat que els consumidors perceben com a únics i valorats. La diferenciació de productes és el nucli de l’estratègia de Starbucks per obtenir un avantatge competitiu sostingut. Starbucks ofereix aquesta diferenciació gràcies a una excel·lent experiència del client i un cafè de qualitat. La “Starbucks Experience” s’aconsegueix a través de botigues ben dissenyades amb un bon ambient i amb un personal ben format. Segons un estudi realitzat per Daily Mail, les botigues Starbucks ofereixen una decoració més acollidora amb baristes més amables en comparació amb les cafeteries independents.

L’estratègia de diferenciació de ser un proveïdor de begudes de cafè premium i únic ha permès a Starbucks assolir un avantatge competitiu sostingut.

Competidors de Starbucks

Qui són els millors competidors de Starbucks?

Cafè Luckin (Xina)
Costa Coffee (amb seu a Anglaterra)
Dunkin Donuts (en alguns mercats i països, no se centren en el cafè)
McDonald's McCafe
Tim Hortons (amb seu al Canadà, però progressivament en expansió als Estats Units)
Competidors especialitzats en altres formes de begudes, principalment marques de te (per exemple, països com la Xina tenen el te arrelat com a part de la seva cultura).