Les cabres a l’agricultura: alimentació i productivitat

Exploreu el paper de les cabres en els sistemes de cultiu.

Imatge de pellegrino de Pixabay

Hi ha hagut un augment notable en la comprensió de les característiques de les cabres, però, malauradament, aquestes troballes no han produït un impacte mesurable en la seva producció de carn. Les agències i governs donants s’impacienten quan determinen el progrés com a creixement econòmic.

Dins de la pròxima dècada, els ecologistes afectaran el bestiar remugant com a principals contribuents al gas metà a l'atmosfera. Els sistemes de producció amb ràtios de conversió d’energia baixes seran objectius de reducció o eliminació. A les zones tropicals s’estan fent esforços en va per desenvolupar sistemes en què almenys 50 de l’energia consumida sigui assignada pels animals a la producció de búfals, bestiar boví i porcí.

Proves d’alimentació amb cabres

De més de 100 proves d'alimentació amb cabres, més del 70% van donar lloc a guanys inferiors a 50 g al dia, 18% 50-60 g, 9%. 61-120 g i menys del 3% amb guanys> 150 g. Els productors de cabres han de desenvolupar sistemes de producció dirigits a un mínim del 50% de l’energia alimentària destinada al creixement o al rendiment de la llet. Es citen conceptes moderns del comportament alimentari únic de les cabres per demostrar que la millora de la qualitat dels pinsos produïts a les granges es pot aconseguir més fàcilment i a un cost menor que per a altres espècies.

Com que encara hi ha pocs models en sistemes de producció amb objectius de guanys de> 100 g al dia, s’extreuen experiències d’altres espècies per a una possible emulació amb cabres. Gairebé tots els indicadors condueixen a la conclusió que les cabres han de convertir-se en un component més productiu dels sistemes de cultiu.

Cabres Saanen.

Introducció a les cabres a l'agricultura

Durant l’última dècada, hem vist l’augment més marcat de la història per comprendre les característiques, juntament amb qüestions socials i econòmiques, de les cabres i ovelles a les regions de clima càlid (AboulNaja, 1990; EEP, 1988; Gray et al., 1989: ILCA, 1989, Kang i Reynolds, 1989; SR / CRSP, 1989). La investigació sobre aquestes espècies ara proporciona el fenomen per induir canvis en les seves contribucions.

La majoria de la tecnologia generada requereix despeses addicionals de mà d’obra i / o capital. Aquí es troba un dilema per als petits propietaris de remugants i per als interessats en el desenvolupament. Això es deu al fet que la majoria de la cria de cabres es classifica com a sistemes extensius amb l'objectiu d'obtenir una producció limitada al menor cost possible (Moran-Fehr, 1990). La majoria dels informes indiquen que les cabres generen pocs ingressos en efectiu, per tant, la reticència dels agricultors a fer inversions de capital per millorar la productivitat.

Enfocaments per augmentar la productivitat

Recentment, diverses organitzacions han explorat enfocaments per augmentar la productivitat. ILCA (1987) va iniciar un programa, Small Ruminant Meat and Milk Thrust. El grup CRSP per a petits remugants durant el proper pla quinquennal es centrarà en:

Sistemes per assolir la màxima capacitat d’utilitzar la vegetació per pasturar o navegar juntament amb una suplementació determinada per assolir objectius mitjans de rendiment.
Ús de farratges i / o concentrats suplementaris de qualitat per aconseguir un alt rendiment.

Per avançar la producció de cabres cap a sistemes més intensius caldran nombrosos canvis massa implicats per cobrir en una sola discussió. Recentment, em vaig involucrar força en sistemes d'alimentació per a la intensificació del rendiment del bestiar boví i dels búfals. Intentaré relacionar algunes d’aquestes experiències amb cabres.

Necessitats dietètiques

Una revisió de més de 100 assaigs d’alimentació amb cabres revela que l’ADG (guany diari mitjà) sol ser baix (18-25 g) a les zones de pastura, pastures no millorades i residus de cultius. Les pastures fertilitzades augmentaran l’ADG (45-50 g), però és possible que la seva aportació no cobreixi els costos afegits. Una suplementació limitada amb concentrat o urea-melassa augmentarà el guany fins a 50 g, però es necessiten dietes de més qualitat per obtenir ADG> 100 g.

Després d’una deliberació, podem reconèixer que un ADG <50 g / d malgasta energia alimentària i no resulta atractiu per a la intensificació del treball o l’expansió de la inversió de capital. Utilitzant dades sobre els requisits de bestiar boví i NRC, es van fer estimacions del TDN (nutrients digestibles totals) en la ració total i els nivells aproximats d’ADG.

Per permetre als remugants expressar el seu màxim potencial genètic, el nivell mitjà ponderat de TDN de tots els pinsos hauria de superar el 70%. La reducció del TDN al 60% donarà suport a un rendiment intermedi, 200g ADG; 55 i TDN suportaran 100-150 g; però l’ADG disminueix precipitadament amb un 50% o menys de TDN i la relació de conversió d’alimentació es fa baixa.

Exemples de racions

Una ració que consta de fenc d'alfals de qualitat i concentrats amb 80-85 i TDN es pot combinar per a una ració> 70% en TDN.
Un farratge o un assecat sec de bona qualitat i una barreja concentrada de subproductes del 50% permetran compilar una ració d’aproximadament el 60% de TDN.
Per a una ració del 55% de TDN, els farratges han de ser com a mínim del 50% en TDN i la barreja de concentrats del 62% de TDN i 18 & CP. Una barreja concentrada amb un 6264% de TDN és àmpliament pràctica, ja que pot estar formada per un 30-35% de cereals i la resta de subproductes, a més de minerals.

Cal assenyalar que es poden obtenir TDN i CP adequats amb nivells més alts de subproductes en la barreja de concentrats, però la relació calci-fòsfor és tal que es poden produir greus desequilibris (McDowell, et al., 1990)

Amb els farratges cultivats a la granja, a més de l’alimentació concentrada, la majoria dels ramats de diaris dels Estats Units proporcionen racions superiors al 60% de TDN i un rendiment mitjà de llet de 7.000 kg. Aquest nivell d’alimentació no és pràctic en clima càlid, però amb farratges de qualitat raonable (> 50% TDN) i un suplement concentrat que utilitza alguns grans i subproductes locals, les racions del 55% TDN són pràctiques i permeten nivells d’eficiència raonables.

Els Punts Centrals

Els punts centrals són:

La intensificació de l'alimentació de les cabres està molt justificada.
Per despertar l’interès dels agricultors, ens hem de centrar en nivells d’alimentació equivalents o propers al 200% dels requisits de manteniment. Es pot aconseguir amb racions aproximadament del 55% a TDN (McDowell, 1972).

Característiques de l'alimentació

Independentment de les espècies, pot ser útil la comprensió de les seves característiques nutricionals, especialment en la planificació i gestió dels recursos alimentaris a la granja. Les estratègies digestives comparatives de cabres, ovelles i bovins es resumeixen a la taula 3. És evident que les cabres tenen un comportament alimentari únic que pot ser útil. Alguns exemples són: Van Soest (1987) apunta a l’avantatge de les cabres a les regions de clima càlid que són capaces d’explotar farratges nutricionalment diferenciats, consumint selectivament les millors parts que els poden permetre tenir un millor rendiment que el bestiar en els mateixos farratges.

Harrington (1982) subratlla que per a les condicions australianes de pastura i herba mixta, el bestiar complementa les cabres i augmenta el rendiment de les zones de pastura. Woodward (1984) va trobar que en l'ús de terres de conreu abandonades a l'estat de Nova York, que consistia en herba mixta, males herbes i brolles, que una barreja de cabres i bestiar va estendre el període de bons guanys dels animals en 35d només sobre el bestiar.

McDowell, 1982