Com organitzar una sort a la feina: consells i què cal evitar

Abans de la vostra propera festa d’oficina, consulteu aquests consells sobre com planificar una sort a la feina.

Pixabay

Construeix comunitat a la feina amb una oportunitat

Tenir un dinar potluck a l’oficina és una manera meravellosa d’ajuntar els membres de l’equip al voltant d’un objectiu comú: menjar! I a qui no li agrada menjar?

Amb una mica de planificació i una cuina neta i ben equipada per al personal, el vostre despatx pot preparar un dinar potluck relaxat, divertit i sumptuós.

Els bufets i els aperitius de mida picada són ideals per dinar a la feina.

D’on va sorgir el Potluck?

Quan la gent pensa en potlucks, sovint imagina els plats abundants, les cassoles i els menjars de cassola que els seus familiars portarien a les reunions familiars. Després hi havia els interminables pastissos, pastissos i places de postres. No us oblideu de les amanides de pasta mullades amb maionesa o de la fruita en cubs suspesa al gelat verd!

Però a l’Anglaterra del segle XVI, un potluck era en realitat el menjar subministrat per a un visitant inesperat. Hi havia molt poca planificació. El convidat es va servir tot el que hi havia a l'estufa: "la sort de l'olla". El potluck actual, que és més aviat un esdeveniment social en què els hostes porten el seu propi menjar per compartir-se entre ells, sembla que es va originar a finals del segle XIX o principis del segle XX als Estats Units.

Els sopars de sopar sovint són organitzats per grups religiosos o comunitaris, ja que simplifiquen la planificació dels àpats i ajuden a repartir el cost dels aliments entre els que s’hi incorporen. A moltes famílies nombroses els agrada tenir menjars pel mateix motiu. Els solters i les parelles que gaudeixen d’una àmplia xarxa d’amics també participen del sorteig, no perquè redueixi el cost dels aliments, sinó perquè a la gent li agrada mostrar les seves habilitats culinàries. Portar un plat per compartir ajuda l’amfitriona de la festa i permet a tothom gaudir més de la companyia dels altres.

L'única regla dura i ràpida per a una sort és que cada plat sigui prou gran com per compartir-lo entre una bona part dels convidats esperats. Alguns organitzadors de potluck prefereixen que cada participant estigui d’acord per endavant per portar un sol plat, cosa que resulta en un àpat de diversos plats. Altres planificadors permeten als hostes portar el que triïn, des del plat principal fins a les postres. Realment és la "sort de l'olla", perquè la festa pot acabar amb 10 entrants i sense postres.

Els potlucks sempre han estat compartir; per això, són perfectes per al vostre proper esdeveniment de formació d'equips d'oficines.

Referència:

Aquí teniu una llista útil de menjars per conservar a la nevera i al rebost perquè sempre pugueu muntar un plat de potlow a l’últim moment.

No us podeu equivocar quan porteu una fruita fresca o un plat de verdures a un forat d’oficina.

Microsoft Office

Llista de comprovació de subministraments

Vaixella d’oficina i menjar per servir: Equipar la cuina del personal amb un joc dur de menjar, tasses i plats és una alternativa ecològica a l’ús de plats d’un sol ús. Les vaixelles i els coberts senzills afegeixen un toc elegant a una ceràmica d’oficina.
Espai per netejar i emmagatzemar: assegureu-vos que teniu un espai net i net per rentar i guardar els plats després de cada sort.
Contenidors per a les restes: tingueu a mà un subministrament de contenidors de plàstic reutilitzables per emmagatzemar o emportar-se'n les restes.

Consells d’etiqueta

No té cap sentit organitzar una sort d’oficina per augmentar l’esperit d’equip si la gent és despreocupada i desconsiderada al dinar. A continuació us oferim uns quants consells ràpids sobre com ser un convidat potluck pensatiu i educat.

No arribeu al potluck amb les mans buides. Si de debò es va oblidar de portar alguna cosa o no va tenir temps de preparar un plat, disculpeu-vos de sumar-vos al potluck. Si els vostres companys insisteixen que dineu amb ells, podeu participar-hi. Però no utilitzeu aquest passi gratuït més d'una vegada. Presenteu-vos a un pot sense plat més d’una vegada i és possible que els vostres companys de feina us comencin a molestar.
No hi ha cap doble immersió, mai. No dic més.
Prova-ho tot. Tret que sigueu vegetarians, tingueu al·lèrgies alimentàries o seguiu una fe religiosa que us impedeixi menjar determinats aliments, proveu de tastar tots els plats que els vostres companys de feina porten al plat. A tothom li agrada sentir que el menjar que van portar va ser apreciat pels seus companys de cuina.
Assegureu-vos que els vegetarians i els vegans tinguin opcions. Si hi ha vegetarians i vegans a la taula del potluck i sou un omnívor (menjador de carn), no us submergiu abans en els plats que no són carn. Assegureu-vos que les persones que no mengen carn hagin tingut l’oportunitat d’omplir primer el plat. Els no vegetarians haurien de tenir molts altres articles per triar a la taula de bufet de potluck.
Apliqueu els càlculs correctament. Res no és més brut que un plat de mantega o crema de formatge amb les molles velles d’una altra persona. No apliqueu untar directament al vostre panet o magdalena. Poseu primer una porció de la unió al costat del plat.
Feu un plat per a aquells que no s’hi poden unir. Si algú no pot unir-se a la reunió perquè està en una reunió o és cridat per una emergència laboral, componi un plat per al membre del personal que falti. Fins i tot si el membre del personal ja ha menjat quan torna a l'oficina, un plat de menjar ben pensat diu: "Avui hem trobat a faltar la vostra empresa al dinar".
Comparteix espai a la nevera. Quan porteu el menjar el dia de la sort, tingueu en compte com guardar-los a la nevera. No us oblideu de deixar espai perquè els plats dels vostres companys de feina també puguin cabre a la nevera.
Ajudeu-vos amb la neteja. No desaparegui després del dinar potluck amb una excusa com haver de fer una "trucada de telèfon important" o fugir cap a una reunió. Estigueu a prop i ajudeu a netejar. Com més gent ajudi, més ràpidament tothom pot tornar a la seva feina d’oficina.

Com fer vídeo per a amanides de pasta: vídeo per obtenir instruccions pas a pas per preparar una saborosa amanida de pasta per al vostre pròxim dinar a l'oficina.

Ingredients a evitar

Quan s’intenta decidir quin tipus de plat cal portar a un potluck, hi ha alguns ingredients que s’han d’evitar. Aquí teniu una llista de coses que no heu de posar al plat de potluck.

Ceba vermella crua: les cebes vermelles crues poden afegir un potent zing al vostre plat que pot deixar un fort regust a la boca de la gent durant hores després d’un àpat. El cibulet, les cebes verdes i les cebolletes són opcions una mica més suaus si encara voleu tastar la ceba al plat
Cilantro: per a algunes persones, el coriandre té un gust desagradable. Els estudis han relacionat aquesta forta aversió amb l’ADN. No és que aquestes persones siguin exigents; és que les seves pales gustatives realment reaccionen de manera diferent a determinats aliments.
Formatges envellits: no tothom gaudeix de formatges envellits pudents. I per a algunes persones, els formatges envellits poden provocar migranyes.
Pebrots verds: els pebrots verds poden tenir un gust amarg si no estan en la maduresa ideal. Els pebrots verds també poden provocar un excés de gas digestiu, cosa que fa que els vostres convidats es facin eructar i se sentin inflats.
Pastanagues cuites: les pastanagues cuites acostumen a acabar suaus i suaus, cosa que pot afegir una textura desagradable al plat de potluck. Les pastanagues es serveixen millor crues i cruixents en amanides i amb salses.

Si la recepta no es pot fer sense un d'aquests ingredients, intenteu reduir la quantitat utilitzada perquè no sigui massa potent.

Viouslybviament, a més d’aquesta llista d’ingredients per evitar, tingueu en compte les al·lèrgies que puguin tenir les persones. Si el vostre plat fa servir mariscs, fruits secs o altres al·lèrgens alimentaris coneguts, assegureu-vos que el plat estigui correctament etiquetat com a tal. Tot i que la majoria de les persones amb al·lèrgies alimentàries que posen en perill la seva vida són proactives a l’hora d’esbrinar què hi ha en un plat abans de menjar-lo, mai se sap.

Què penses? Hi ha algun ingredient que creieu que no s’ha de posar mai en un plat de potluck? Comparteix els teus pensaments en els comentaris següents.

(Font: 5 coses que no hauríeu de posar mai al plat de Potluck, Huffington Post)

Has oblidat l’actualitat de l’oficina? El sushi és un producte popular per emportar que podeu demanar i recollir a la pausa cafè, just a l’hora de dinar.

Opcions de Potluck d’última hora

Si heu oblidat que avui és el dia de l'oficina, aquí teniu algunes opcions:

Pizza: feu lliurar una pizza de formatge gran just a temps per dinar. Demaneu al fabricant de pizzes que talli la pizza en tasques fines en lloc de les peces estàndard de mida 1/8. D’aquesta manera, més gent pot prendre un tros de pizza!
Paletes i gelats: les paletes de fruita, els fudgecicles i altres delícies de gelats són un postre divertit que es pot comprar i és la majoria de les farmàcies o botigues de cantonada de mitjanes a grans.
Begudes: dirigiu-vos al vostre distribuïdor de cafè gurmet durant el descans i compreu un assortiment de begudes embotellades gurmet, begudes amb cafè gelat o sobres de te de luxe. Instal·leu una atractiva estació de begudes al costat de la taula de begudes i deixeu que els participants escullin un refresc elegant per gaudir amb el dinar.

És portar un plat comprat a la botiga a un engany potluck?

Una de les coses fantàstiques d'un dinar potluck a l'oficina és la meravellosa gamma de plats saborosos que podeu provar. A alguns participants de la ceràmica els agrada fer tot el possible, preparant una tempesta a la cuina, creant plats sorprenents. Però no tothom té temps ni talent per portar un plat casolà.

Com trencar el gel

Com es pot trencar el gel i aconseguir que tots tinguin un estat d’ànim social a la potluck de l’oficina? Els potlucks solen tenir un aspecte social integrat en ells mateixos. Treballant junts per posar la taula, xerrant a la cuina mentre es donen els darrers tocs a les creacions culinàries, els "ooohs" i els "ahhs" que omplen la sala mentre la gent es reuneix i es revelen els plats, la gent tendeix a sentir-se més relaxada i a punt per barrejar-se a mesura que comença el dinar. Per afegir un nivell addicional de diversió al dinar, per què no jugar a alguns jocs trencaglaç?

Necessiteu més consells Office Potluck?

Fes una ullada a algunes d’aquestes eines fantàstiques de planificació de sort que ajudaran a que la festa de l’oficina sigui un èxit.

Com planificar una festa de potluck: com organitzar una festa de potluck amb suggeriments de receptes i consells d’organització.
Planifiqueu el Potluck Office perfecte amb eines de registre en línia gratuïtes: creeu invitacions de Potluck en línia gratuïtes i registreu fulls per planificar el sopar perfecte. Amb excel·lents plantilles de potluck i recordatoris automàtics de correu electrònic… és fàcil i ràpid organitzar un sopar de potluck espectacular.
Què NO heu de fer a l'Office Potluck: consells sobre l'etiqueta per al potluck d'oficina.