Com un pare estalvia diners en menjar

Un pla de compres: és on mires

Els preus dels aliments augmenten. Aquest és el resultat inevitable de la pujada del preu del combustible i de la sequera a la granja dels EUA. Com més combustible s’utilitzi per enviar articles, més costaran aquestes coses. A això s’afegeix la sequera del "cinturó de blat de moro" i els preus dels aliments no poden anar enlloc, sinó a l'alça.

Els esdeveniments meteorològics recents també han tingut un efecte en els preus del blat i del blat. Atès que tots dos grans es veuen afectats, els costos per a tots dos augmenten. I no només pujarà el preu del pa. El blat de moro alimenta el bestiar viu, de manera que la carn i els productes que utilitzen blat de moro i blat a la llista d’ingredients també pujaran. Això inclou qualsevol producte que faci servir edulcorant de blat de moro, i n'hi ha força.

Per descomptat, el consumidor haurà de pagar aquest augment de preu.

Per tant, estalviar diners en queviures és força important. Això no és tan dur com sembla. El més probable és que la vostra factura d'aliments sigui tan alta per la vostra "fidelitat a la marca".

Consell general

Un dels mètodes més senzills d’estalviar diners en determinats aliments és deixar de mirar a l’alçada dels ulls.

Què? Com diables es pot estalviar diners en veure una ubicació concreta a les prestatgeries de la botiga?!?!?

És molt senzill. Els minoristes i majoristes de productes alimentaris paguen al supermercat per ubicacions privilegiades als prestatges de les botigues. També és perfectament legal. Per descomptat, han de compensar el que paguen per "béns immobles de primera qualitat", cobrant més per l’aliment. per exemple , pagueu per la ubicació privilegiada en el preu del menjar.

Mireu cap avall a prop del terra o cap amunt a la part superior. Heus aquí un exemple excel·lent;

Farina de civada

Voleu comprar farina de civada. Esteu al passadís de cereals i la primera marca que us colpeja (per a la farina de civada) presenta un cavaller de pèl gris d’aspecte simpàtic i vestit del segle XVIII. Aquesta és una marca fantàstica, per descomptat, però també és probable que la farina de civada més cara que pugueu comprar, tret que la vostra botiga tingui marques especialitzades. Mireu al voltant d’aquesta zona general, més alta o inferior que aquella prestatgeria, i trobareu marques de botigues. Consulteu els preus per unça. Com que la llei federal exigeix ​​un preu per unça a l’adhesiu de preus del prestatge, pot ser que us sorprengui quant pagueu més per un embalatge guapo i una cara amable o quant menys podeu pagar pel mateix article amb una marca de botiga etiqueta.

Heus aquí un altre exemple;

Cereals freds

Voleu comprar cereals freds per als nens. Tenen les seves marques preferides. Alguns presenten abelles d’aspecte feliç, altres vampirs simpàtics o un pirata alegre. El que potser no sabeu és que les empreses que venen aquests feliços cereals alegres tenen el mateix acord de "pagament per espai" que existeix amb els cereals calents. Acabeu pagant una diferència de preu per a les marques de cereals "populars" en comptes de les marques menys conegudes. Es coneixen com a "marques de la botiga". El que pagueu és la publicitat i la ubicació principal dels prestatges.

Però si mireu la informació nutricional d’aquests cereals, independentment de la marca, us pot sorprendre que siguin gairebé idèntics en vitamines, minerals i contingut calòric.

Tinc un flaix de notícies per a tu. També tenen bon gust. De fet, tindreu dificultats per distingir-los en una prova de gust a cegues.

23 de desembre de 2012

Prenc el meu propi consell. Darrerament he notat alguna cosa estranya en la llista d’ingredients dels cereals populars. Un, un popular cereal a base de civada, amb forma alegre com "Os", ja no es fa estrictament amb civada. De fet, el primer ingredient en pes és el blat de moro.

Les marques menors, normalment embalades en bosses de plàstic en lloc de caixes, tenen ingredients molt millors del que s’esperava. El seu cereal de civada encara es basa en civada.

Potser el més sorprenent és que l’edulcorant que trieu no sigui el xarop de blat de moro; és sucre. Això per a un cereal fred i sec que sol tenir un preu a la meitat de la quantitat per unça que el cereal amb caixa de colors més vius.

Cereals per esmorzar

Però els nens no el menjaran!

Vaig passar aquesta fase amb els meus fills. Si el quadre de la taula no tingués un aspecte familiar, no el tocarien.

Sincerament, però, no es necessita cap torsió del braç. Ser astut pot ser. Si ets pare o mare, "furtivament" és la teva acció comercial.

Ara us ho diré, una de les millors marques de cereals (i menys costoses) que hi ha ve en bosses a granel; esmentat més amunt. Potser no ho sabeu, però aquella empresa va decidir canviar la manera de comercialitzar cereals als anys setanta. Quan van entrar al mercat de cereals freds, van decidir fer-ho en bosses de plàstic a granel. Són el cinquè productor de cereals més gran dels Estats Units i són experts en la creació de "clons" de marques de caixes populars. De fet, tan bo, un cop al bol amb llet vessada, no es pot diferenciar realment.

El que hi ha a la bossa és, per gust, gairebé idèntic al que pagueu el doble per una caixa. I t’ho diré; és una empresa alimentària molt bona amb aliments d’alt valor nutricional. Només cal que consulteu l’etiqueta nutricional requerida per la federació. Una inspecció més detallada de l’etiqueta dels ingredients revelarà una sorpresa. El cereal de bossa té en realitat una llista d’ingredients més natural que la de la marca de colors vius.

Ara, no sé com funcionen les coses a casa vostra, però a la meva, el cereal es va posar a la taula a la seva caixa amb llet, suc de taronja (o algun altre suc de fruita) ja abocat assegut a la taula. Es crida als nens a esmorzar i trien amb alegria quina marca de bomba de sucre menjar.

Hauríeu de tornar a fer cas ? Això depèn de tu, però jo no estava per sobre d’aquestes astucies.

Un truc de pare

No sé si m'hauria de sentir culpable d'això, però aquí teniu una història breu sobre els cereals, una prova de voluntats i com vaig "guanyar".

Feia mesos que intentava que els meus fills provessin cereals "normals". Aquest és el material que vaig menjar. Sincerament, no suporto menjar res amb una capa de sucre vidriada. Sé que és cruixent i divertit escoltar-lo al cap mentre menjo, però és massa dolç.

També em preocupava que els meus fills rebessin més sucre que nutrició i, per descomptat, el cereal "normal" és més barat que els "bombers de sucre". La pregunta era "com puc aconseguir que ho provin?"

Així que un matí decideixo adoptar un enfocament diferent. Jogo a "fem un tracte". Tots els pares ho coneixem.

La meva filla va ser la més intensa en fidelitzar la seva marca. Així que li dic a la meva filla que li faré un bol de cereals i tot el que ha de fer és provar-ho. Si no li agrada, me la menjaré i la deixaré sola sobre el cereal que escull a partir d’ara; Deixaré de molestar-la i podrà menjar el que vulgui.

Fora de la seva visió, vaig posar aproximadament una tassa de cereals en forma de bunyol en miniatura de gra sencer en un bol. Crec que coneixeu la marca; té un nom alegre. En una tassa mesuradora he posat mitja tassa de llet i mitja tassa de "mitja mitja n". També hi vaig posar unes dues culleradetes de sucre; Estic segur que hi ha almenys tant de sucre a les "bombes cruixents" que tant estimen.

M’asseguro de barrejar completament el cereal, el sucre i la nata amb llet per aconseguir que la "dolçor" es barregi a través del cereal i li la serveixo.

Tenia unes quatre cullerades cadascuna abans de mirar cap amunt i, amb la boca mig plena, dient que "això és bo pare". A partir de llavors va estar a punt de menjar-se el cereal "normal" amb la mateixa freqüència que les coses preedulcorades. Per descomptat, van utilitzar llet normal (no la meva barreja) i gairebé la mateixa quantitat de sucre que jo. Curiosament, mai no em van preguntar per què el meu sabia lleugerament millor.

Això va fer dues coses. Els meus fills van confiar més en mi quan vaig fer altres suggeriments sobre menjar i va ser més fàcil aconseguir que els altres provessin també menjar "pare". Ja veieu que vaig escollir "enganyar" el menjador més exigent del grup.

Pocs cèntims aquí; Un dòlar allà

Per tant, això no es tracta només dels nens, tot i que poden ser un factor important en el cost dels aliments.

Cada article que entra a la cistella de la compra s’afegeix a la factura total. El truc, per descomptat, és que se sumi al vostre favor.

Nickle i Dime Yourself

En lloc de permetre que els fabricants us enganyin i engroseixin, feu-ho a vosaltres mateixos, però feu-ho al vostre favor.

És clar, simplement mirant marques alternatives en ubicacions de prestatges inferiors a les ideals, només podeu estalviar una quarta part d’un article a l’altre. Però si compreu deu articles i estalvieu 25 cèntims per article, estalvieu 2,50 dòlars. Un dòlar amb només quatre aliments, dos dòlars amb vuit, etc.

Pa d'un dia

Per descomptat, hauríeu de comprar-ho . Si compres el pa fresc el proper cicle de vint-i-quatre hores, és vell un dia, oi? I si us preocupa que es faci floridura abans de menjar-lo, introduïu un pa al congelador. El pa es manté meravellosament al congelador i només triga unes hores a descongelar-se un cop el traieu d'allà.

Carn del dia

S'aplica la mateixa regla . Un cop l’arribeu a casa i el poseu a la nevera, encara s’envellirà. I ja saps que el pots congelar.

Aquí teniu un petit secret que potser no coneixeu. Tothom vol carn "vermella" de color vermell brillant. No us heu adonat que a casa no es veu tan bé com a la botiga?

No et van mal els ulls; és un "truc" de botiga de queviures. Les llums del taulell de carn estan dissenyades per donar més llum vermella o millorar el nivell de vermell que arriba als vostres ulls. La il·luminació al taulell de carn no és el mateix que la il·luminació a la resta de la botiga. També us podeu adonar que la majoria de les pantalles de carn utilitzen "herba" artificial de color verd brillant al voltant de la carn. Ho fan perquè la carn sembli més vermella contrastant-la amb el verd.

Ara tots hem vist carn amb zones marrons o vedella mòlt que és marró. Jo, per un, era reticent a comprar-lo. Però vaig saber per un amic íntim del negoci de la restauració que això no és causat per l'edat. Ja sé, ho sé, això no sembla possible, però us garanteixo que la botiga patiria horribles multes del departament de salut si us venguessin carn vella.

No, el marró que veieu prové d'un emmagatzematge "inadequat". És incorrecte que la carn hi hagi exercit massa pressió ja sigui des dels envasos circumdants o durant el processament. El marró és causat per la pressió; no l'edat. En altres paraules, la sang, que dóna color vermell a la carn, ha estat expulsada fora de la zona on es veu marró.

Podeu utilitzar-ho al vostre avantatge i demanar a la persona que utilitza el taulell de carn una pausa de preu per a la carn "vella". Jo tinc. I també vaig obtenir aquest descompte.

Un cop el cuineu, de totes maneres quedarà marró, oi?

Vedella

Els millors talls es troben a les zones verdes i blanques, i després a les millors grogues.

1/2

Cuinant vedella "dura"

Si veieu el gràfic de la dreta, podeu veure que els millors talls provenen just per sota de la part posterior i just per davant de la gropa o la rodona.

Tot és bo, però. Tots sabem que els talls de "placa" i "flanc" són els més econòmics o solien ser fins que es van popularitzar. El que probablement no sabeu és que la carn mòlta que compreu, tret que estigui marcada amb fletxa o filet, prové de tota la vaca, incloses les zones de "carn dura". La raó per la qual és "tendra" és que la tritura també la tendreix.

Ara bé, si compreu un plat o un flanc i el cuineu de la mateixa manera que cuineu el plat o el filet, us decebrà i probablement també obtindreu un exercici de mandíbula. No cal. Tot està a la cuina .

Nota: Darrerament he comprat bistecs a dos queviures locals. La qualitat ha estat decebedora com a mínim. Cap quantitat de cuina sembla ajudar. Sospito que els proveïdors han de córrer les vaques en maratons o al voltant d’una pista. Fa vint o més anys que no tinc talls tan dolents. En aquest clima econòmic, crec que vendre talls de mala qualitat, marcats i empaquetats per semblar talls de primera, no és res menys que criminal. Els he estat tornant al mercat i buscat altres llocs on comprar. Per descomptat, quan ho torno, m'asseguro que el gerent sap el que no estic satisfet i deixo clar que puc gastar els meus diners en qualsevol altre lloc. Això no sempre funciona, però això no m'ha impedit mai anar a cap altre lloc; Compenso les meves amenaces.

Baix i lent

Qualsevol tall de vedella pot ser saborós i tendre. Tot està en la manera de cuinar-lo. Els talls de vedella "millors" romandran tendres i saborosos si es couen a foc fort en poc temps. En essència, el que pagueu més és la comoditat i no la nutrició.

Un tall de vedella "dur" pot ser igual de saborós i tendre si el cuineu més temps amb menys calor. Als Estats Units, això es diu barbacoa. No cal fer-ho fora ni en una cuina especial. Simplement abaixeu el foc i cuineu durant hores en lloc de minuts. Cuinar carn a 120 ° C durant un parell d’hores (en lloc de 350 ° F durant quinze minuts) farà una gran diferència en la tendresa de la carn.

Cuina a pressió

També es pot cuinar a temperatures i pressions més altes per estovar la carn. Això s'aplica a la carn de vedella, porc, pollastre i xai.

Pollastre i porc

No puc dir-vos molt d’aquestes dues carns. El pollastre en particular, ara és força popular. Naturalment, quan un tipus d’aliment es fa popular també s’encara.

El porc no es troba en la mateixa categoria perquè encara no és tan popular. Però això manté el seu preu més alt que la carn de vedella. Les costelles de porc solen ser més barates que altres talls de porc i hi ha una quantitat sorprenent de carn.

En general, comprar qualsevol d’aquests dos a granel us ajudarà. Per exemple, comprar dues gallines fregides en un sol paquet sol ser més barat que comprar un ocell o alguns talls seleccionats d’aquesta gallina. Normalment, com més s’ha processat la carn, més costarà per lliura. Per això, un paquet de pits de pollastre pot costar fins a cinquanta cèntims més per lliura que tota l’ocell.

Exemple de preu per unça

Altres estalvis de botigues de queviures

"Off Brands" és una aposta segura. Mirar per sobre i per sota de les àrees "immobiliàries privilegiades" també funciona bé. També ho és comprar a granel.

Augment de volum

Això funciona millor si teniu un nombre suficient de persones a la vostra llar per fer que això valgui la pena, això o un congelador dedicat. La quantitat que estalvieu pot ser francament sorprenent. La millor manera de prendre aquesta determinació és llegir amb deteniment aquesta etiqueta de preus al prestatge. Com s’ha dit anteriorment, la llei federal exigeix ​​un preu per unça o unitat impresa juntament amb el preu de venda.

Una mica de comparació d’etiquetes de preu, fins i tot amb quantitats massives de la mateixa marca, us pot estalviar força diners.

Per descomptat, emmagatzemar els articles pot ser un problema, però proveu-ho. Definitivament val la pena.

Per exemple. Ara visc sol. No és qüestió d’acumular carn o altres productes peribles. No tinc un congelador ni una habitació per a un gran. Però compro paper higiènic a granel i tovalloles de paper. Afortunadament, tinc espai per emmagatzemar-los.

Un "paquet de sis" de paper higiènic és a prop de quatre dòlars (més per a les coses acollidores) i tovalloles de paper gairebé un dòlar el rotlle, però si compro sis paquets de sis (o trenta-sis paquets de recompte) estalvio aproximadament un quart de rotlle. Això se suma realment… i mai em preocupa de quedar-me sense "moments inoportuns".

Produir

Les botigues produeixen una mort absoluta. Aquelles belles mostres de carbassa, tomàquet, cítrics i enciam us costen molt.

De totes maneres, per a mi, el que és especialment desagradable és la quantitat d'aquestes coses que van a la brossa cada matí només perquè no sembla tan fresca com el dia anterior. Experiència de la secció de productes de botiga des del cinquanta al setanta-cinc per cent de facturació diària. És a dir, fruites i verdures que es llencen a les escombraries.

Això vol dir que si compreu la vostra fruita i verdura al vostre supermercat típic, pagareu aquesta facturació. Imagineu-vos quant de més barats serien aquests tomàquets si els venguessin tots en lloc de llençar-los dos terços cada dia. Aquell tomàquet de cinquanta-nou cèntims per lliura es podria vendre a vint cèntims per lliura. Penseu en això.

El meu consell? Compreu al mercat d'un agricultor o a un estand de verdures de la vostra zona. El que ha de fer el vostre supermercat de barri per mantenir una bona secció de productes alimentaria una nació petita. Vostè, estimat comprador, està pagant per tots aquests residus.

Quan arribi la primavera, penseu en fer créixer el vostre propi si podeu. Serà més econòmic i saludable. I segur que sabreu que el que poseu sobre la taula és fresc, lliure de pesticides i saludable. Al cap i a la fi, si el cultives tu mateix, ja saps què hi ha.

La jardineria pot semblar descoratjadora, però no ho és. La major part del temps dedicat serà a preparar els llits del sòl. Després d’això, es necessiten visites ocasionals al vostre jardí per desherbar, aigua i recollir.

Us dic que res no té un gust tan bo com la fruita fresca, les verdures o les herbes que surt del vostre jardí. Sí !!!

Última paraula sobre productes i jardins

Durant la primera i la segona guerra mundial, es va animar a la gent de tota Amèrica a conrear els seus propis jardins. Va tenir èxit?

Aparentment, durant la Segona Guerra Mundial vint milions d’americans van cultivar els seus propis productes. Això va representar el quaranta per cent de tots els productes cultivats durant aquest temps.

És evident que això no pot ser tan difícil de fer.

Enllaços útils

• Productes i serveis de

  dades de nutrients Una base de dades sobre dades nutricionals.

Alguns no ho fan

Aquí teniu una breu llista de coses que fem que no us ajudaran a estalviar menjar;

• Menjar fora
• Menjar preparat congelat
• Màquines expenedores
• Aliments "Snack" preenvasats

Menjar fora és fantàstic. M’encanta, però si intenteu estalviar diners amb l’antiga factura de menjar, això és absolutament el pitjor que podeu fer. Pel diner que gasteu en un àpat, podríeu menjar quatre o més menjars a casa.

Un sopar de televisió és francament una estafa. Les porcions són petites, en general no tenen un sabor del tot correcte i són molt cares per al que s’obté.

Pagar un dòlar o cinquanta dòlars per una ampolla d’aigua o beguda refrescant és senzillament boig. Sobretot si es té en compte el cost més barat d’aquestes coses si les compraria en un paquet de sis o a granel. Millor encara, un bon sistema de filtració o una gerra de filtre d’aigua funciona molt bé i costa una mica menys per unça que l’aigua embotellada.

Aquest envàs costa diners. A més, us cobren una "tarifa de comoditat" posant el vostre aperitiu preferit en un paquet acolorit i petit. Per caram amb això! Compreu unes bosses per berenar amb cremallera i feu-les vostres.

Uno Mas

Una cosa més.

Constantment veig cupons promocionats com un mètode d’estalvi de diners. I és cert, els cupons us estalviaran una gran quantitat de diners sempre que no compreu res sense ells. Les botigues han de compensar les vendes de cupons, sobretot si el cupó s’emet a la botiga en lloc d’un cupó de fabricants. Per tant, si feu totes les compres a la mateixa botiga, combinant compres de cupons amb compres al detall, acabareu estalviant pocs diners.

En resum, el vostre minorista local, ja sigui una botiga de queviures, un garatge per a automòbils, una floristeria, etc., hi ha per a una cosa. Per obtenir beneficis. Moltes empreses tenen bona reputació, però moltes no. I no és tant la qualitat del treball com l’intent de cara calba d’aconseguir que us separeu de més diners del que hauríeu de fer. Ets qui obté beneficis. Una gran quantitat pot ser massa bona per deixar-la passar, però, en realitat, una gran quantitat sol tenir problemes.