Com pagar els aliments orgànics amb un pressupost: 25 consells

Menjar sa no ha de ser car!

Foto: Conscious Lifestyle Magazine

Els aliments orgànics solen tenir un preu més alt, però hi ha moltes maneres de reduir dràsticament el cost.

La nostra família de set persones menja principalment aliments orgànics, no transgènics i naturals, i gastem menys del que fan la majoria de famílies més petites en aliments convencionals. De mitjana, invertim entre $ 100 i $ 150 a la setmana en queviures per alimentar la nostra família (generalment tres àpats al dia, ja que fem classes als nostres fills i treballem des de casa). Implica una gran quantitat de treball addicional, però val la pena.

Com més estigueu disposat a treballar i a ser creatiu, menor serà el preu. Utilitzeu aquestes estratègies i podeu menjar deliciosos menjars orgànics a menys del que gasten els vostres veïns en conduir.

1. Creix el teu propi

Aquesta és una obvietat. Les llavors costen literalment cèntims. Molts cultius es poden cultivar en contenidors si no es té un jardí. Els tomàquets, les herbes, les hortalisses i les maduixes són algunes de les plantes de contenidors preferides. Els aliments fàcils de cultivar a partir de llavors inclouen enciam, naps, bledes, carbassa, raves, pastanagues i remolatxa, només per citar-ne alguns. També podeu adquirir plàntules i trasplantar-les al jardí. Trobareu un tomàquet de millor gust que un que hàgiu cultivat orgànicament al vostre propi jardí.

Foto: iStock

2. Feu el vostre

Sí, les barres orgàniques de granola són molt més cares que les carregades de productes químics, però les ecològiques casolanes són més barates que les dues. Feu els vostres propis pans, granola, aperitius, salses i altres amb ingredients orgànics i encara pagareu menys del que pagareu a la botiga de queviures. Quan hàgiu aconseguit els articles més senzills, feu servir productes com pasta i melmelada. Us sorprendrà que els aliments orgànics siguin assequibles un cop els feu de zero i que siguin deliciosos.

3. Cerqueu cooperatives locals d'alimentació (com Bountiful Harvest)

Bountiful Harvest és una cooperativa alimentària sense ànim de lucre que ofereix productes frescos mitjançant camions a pobles petits i ciutats grans de 24 estats (i en compte). Els participants obtindran una gran cistella de meitat de fruites, meitat de verdures per 15 dòlars per cistella per a productes cultivats convencionalment o 25 dòlars per a productes orgànics (més una despesa de lliurament de 5 dòlars afegida a tota la comanda). A més, hi ha diferents articles complementaris que s’ofereixen cada setmana, com ara pa, granola, embolcalls i productes a granel. Alguns són convencionals (encara que són totalment naturals) i alguns són orgànics. Com a exemple, recentment vam aconseguir un pis de quinze quilos de bonics tomàquets de vedella orgànics per 16 dòlars, que són poc més d’un dòlar la lliura per als tomàquets orgànics. Les nostres botigues de queviures locals cobren més del doble que els tomàquets convencionals, de manera que va suposar un estalvi substancial.

Els productes ecològics sempre han estat de molt bona qualitat per a nosaltres. Com a exemple de l’assortiment que rep, en una setmana de juny, la nostra caixa contenia una cloïssa de nabius, diversos cogombres, un paquet de bròquil per a nadons, un pa de coriandre, una col morada, una ceba gran, diversos préssecs, un gran paquet de plàtans, unes cinc pomes, un meló i una síndria, tot ecològic i tot en molt bon estat.

Les ciutats participants es designen com a setmana A o setmana B i reben lliuraments cada dues setmanes. Participem a dues ciutats locals que alternen setmanes per obtenir productes frescos cada setmana. L’organització és voluntària, de manera que demanen als participants que ajudin als llocs de lliurament si poden. La nostra família es fa voluntària la majoria de setmanes i fins i tot els nens juguen a ajudar.

4. Uniu-vos a Azure Standard

Es tracta d’una cooperativa d’aliments naturals i orgànics que s’envia per camió a llocs de tot els Estats Units. En general, ofereixen preus molt bons en productes ecològics tant a granel com en quantitats més petites. Periòdicament, a Azure Standard, em dedico productes ecològics com ara llet de coco, farina de sorgo, cereals, mongetes seques, anacards crus i mantega de cacauet. Els preus dels productes varien segons la temporada, però de vegades es poden obtenir molt bons productes orgànics. Durant bona part de l’hivern, per exemple, tinc vint quilos de pomes orgàniques d’alta qualitat per 23 dòlars. L’estiu passat vaig aconseguir 20 lliures de préssecs orgànics frescos per 24 dòlars. Vegeu Azure Standard que ofereix aliments naturals i orgànics de qualitat a un preu fantàstic per al meu escrit detallat sobre l’empresa. Altres cooperatives nacionals d’alimentació són Frontier i United Buying Clubs.

Foto: Julian Andrews / The Telegraph

5. Comproveu regularment si hi ha vendes a les botigues locals

Un cop per setmana (ho faig tots els dimarts), miro a través de les circulars en línia de les botigues de la meva zona rural i de la ciutat més propera i faig una llista d’aliments ecològics que estan a la venda a bon preu. Després faig parades a cada botiga només pels articles de la llista, a més dels articles que compro cada setmana a la botiga.

6. Botiga de comparació

Val la pena saber quines botigues ofereixen els millors preus en articles orgànics que compres amb regularitat. Per exemple, el meu local Hy-Vee ven plàtans orgànics entre 69 i 89 cèntims la lliura, que és més barat que qualsevol altra botiga de la zona. El nostre Aldi més proper té els millors preus en tines d’espinacs orgànics i mescles d’amanides. Com que compro molts d’aquests articles cada setmana per a batuts verds, m’estalvia bastant programar parades a les dues botigues cada setmana. També he comprovat les botigues de ciutats una mica més allunyades que visitem regularment i, si sóc a aquestes ciutats, deixaré només els articles que sé que mereixen una parada ràpida.

Foto: Arrels orgàniques

7. Seguiu les ofertes orgàniques

Organic Deals és un bloc que us avisa de vendes, cupons, ofertes especials i