Taula de continguts:
- Una manera millor
- Increment de la microbiologia del sòl
- Pocs paràsits o cap paràsit intestinal
- Fi del sòl addicte als fertilitzants
- Retenció d’aigua i panells solars
- Les males herbes es fan beneficioses
Una manera millor
És una visió comuna: una herba d’una polzada d’alçada amb bestiar encara al camp. Ha estat el procediment d’operació normal durant anys, però no sempre va ser així. Els grans ramats solien recórrer les praderies del món deixant enrere grans quantitats de fem per fertilitzar el sòl, movent-se constantment i sense tornar fins que la font d’aliment s’havia reposat. Amb l'agricultura moderna i els intents de controlar i millorar la natura, sense voler hem comès danys a llarg termini al que abans era sòl fèrtil. Hi ha una manera millor, tot i que no és una idea nova.
Increment de la microbiologia del sòl
Potser l’avantatge més gran de qualsevol sistema de pastura rotacional és l’explosió de la població de microbis del sòl. Hi ha cinc tipus de microbis del sòl que treballen durament en sòls sans: bacteris, actinomicets, fongs, protozous i nematodes. Cada microbi té una funció diferent i el coneixement de cadascun d’ells és beneficiós per al pastur interessat en l’optimització del seu sòl. La resposta senzilla: aquests microbis s’alimenten de matèria orgànica morta i aporten nutrients i minerals a l’arrel de les plantes vives.
Cada cop que es pren una mossegada pel bestiar, les arrels han de créixer una mica més per compensar-les; això crea més massa arrel. Quan es trepitja una mala herba, també es crea matèria orgànica al sòl. L’augment de les arrels crea una autopista perquè els microbis lliurin nutrients i minerals que salven la vida a la planta.
A més dels microbis del sòl, hi ha cucs de terra i escarabats en terra sòlida. Aquests organismes fan compost i subministren purins per sota de la superfície del sòl on l’evaporació no pot afectar-lo. En fer-ho, subministren nitrogen als microbis del sòl que exploten la població. El procés també aerea el sòl per a un millor drenatge i retenció d’aigua.
Pocs paràsits o cap paràsit intestinal
El sobrepastoreig és un problema en l’agricultura actual creada potser per moltes raons. Entre aquests motius hi ha la manca de superfície, l’elevat cost de les tanques i una mala comprensió de la salut del sòl. A mesura que es dipositen fems ramaders, els ous produïts per nematodes adults es dipositen a terra. Aquests ous i les larves estan en un rellotge de temps abans que puguin afectar el bestiar. Només a la tercera etapa del seu cicle vital les larves poden adherir-se a l’herba humida. Quan el bestiar menja aquesta herba s’infecta i comença el procés, creant cada vegada més paràsits. El bestiar giratori trenca aquest patró; el sol mata les larves i, finalment, fa que el bestiar torni segur.
Fi del sòl addicte als fertilitzants
El sòl molt compactat, els pesticides i les herbes curtes sobrepasturades creen un entorn on els microbis i els organismes del sòl no poden prosperar. Els fems dipositats pel bestiar es cremen o no s’utilitzen per la manca de microbis del sòl que queden. La solució en l’agricultura moderna és afegir fertilitzants. El nitrogen, el fosfat i altres minerals poden ser molt cars i perjudicials per al marge de benefici. En un sòl saludable on s’implementa el pasturatge rotatiu no es necessita fertilitzant. Els beneficis del pasturatge rotacional en la microbiologia del sòl requereixen temps i pot ser que no es vegin durant el primer o dos anys. Un cop comenci, els resultats poden ser sorprenents. Les taxes d’estocament poden augmentar dràsticament i s’esborra la necessitat de fertilitzants. Veneu més bestiar i gasteu menys diners en deixar que la natura faci la feina.
Retenció d’aigua i panells solars
L'herba a la qual es permeten períodes de descans i només es menja fins a aproximadament quatre centímetres crea un panell solar i ajuda a retenir l'aigua. Tots sabem per la classe de ciències elementals que la fotosíntesi requereix aigua i llum solar. Com més alta sigui l’herba, més energia solar es pot absorbir i utilitzar. Es tracta d’una aportació gratuïta al sòl i pot tenir efectes dramàtics que també redueixen la necessitat de fertilitzants. A més de la llum del sol, aquesta herba més alta pot emmagatzemar aigua de manera més eficient i no s’evapora tan ràpidament. Com més llum solar i aigua, més fotosíntesi teniu creant herba més alta en aquest interminable bucle de retroalimentació positiva que es veu al banc cada vegada que augmenta la vostra taxa d’estocament.
Les males herbes es fan beneficioses
Sí, heu llegit correctament el títol d’aquesta secció. Com sap qualsevol agricultor que mai hagi intentat arrencar una mala herba, les males herbes tenen grans arrels. Quan aquesta planta mor, aquestes arrels massives es dipositen com a matèria orgànica morta. En un sistema intensament girat, aquestes males herbes es poden trepitjar matant les arrels i empenyent la planta cap al sòl sense compactar deixant enrere encara més matèria orgànica per als microbis del sòl. En un sistema rotatiu multi-espècies, es poden utilitzar cabres per menjar aquestes males herbes. Les cabres processen aquest aliment i retornen l’energia en forma de fem al sòl; les arrels tornen a morir per crear matèria orgànica.
El pasturatge rotacional comença una relació simbiòtica que la naturalesa pretén mantenir-se. L'herba beneficia els microbis del sòl i els microbis els retornen el favor. Els costos derivats del pasturatge es redueixen dràsticament i un major nombre de bestiar lliurat al mercat augmenta el resultat final de la granja. Sóc ferm defensor d’aquest sistema i l’utilitzo personalment en la meva operació. La natura va ser dissenyada per ser eficient; no podem millorar un pla tan ben orquestrat.
© 2019 Kevin Howell