Taula de continguts:
- Conceptes bàsics sobre l’aprenentatge del rebost
- 20 articles essencials per guardar al rebost
- 1. Vinagre
- Recepta de bonificació
- 2. Bicarbonat de sodi
- Recepta de bonificació
- 3. Carns en conserva
- 4. Mongetes seques, pèsols i llenties
- 5. Farina
- 6. Llet en pols
- 7. Herbes i espècies seques
- 8. Arròs
- 9. Sal
- Recepta de bonificació
- 10. Fideus
- El nostre total fins ara
- 11. Panses
- 12. Boullion en pols o granulat
- 13. Sucre
- 14. Cebes
- 15. Patates
- 16. Sopes de nata en conserva
- 17. Pomes
- 18. Civada laminada
- 19. Mantega de cacauet
- 20. Cacau en pols
- El nostre Gran Total
Conceptes bàsics sobre l’aprenentatge del rebost
Mantenir i saber utilitzar un rebost ben assortit és una de les millors estratègies per estalviar diners. Això fa el doble per a les famílies més nombroses. Amb aquests ingredients bàsics, tindreu una base per a literalment milers de combinacions de menjars.
Hi ha molts usos per a alguns d’aquests articles que us permetran estalviar diners en llocs diferents de la factura dels vostres aliments.
Estic fixant preus per a la marca de la botiga de Walmart per això, però podríeu reduir-los fins a la vostra cuina o pressupost fàcilment comprant al Dollar Tree. No en tindran alguns, però sí que en porten la majoria.
Afegiré un cost estimat per a cada article i el sumaré al final per a vosaltres. Des d’allà podeu decidir si esteu d’acord o no amb mi.
20 articles essencials per guardar al rebost
- Vinagre
- Bicarbonat de sodi
- Carns en conserva
- Mongetes seques, pèsols i llenties
- Farina
- Llet en pols
- Herbes seques i espècies
- Arròs
- Sal
- Fideus
- Panses
- Bouillon en pols o granulat
- Sucre
- Cebes
- Patates
- Sopes de nata en conserva
- Pomes
- Civada laminada
- Mantega de cacauet
- Cacau en pols
1. Vinagre
Guardo almenys dos litres de vinagre a la cuina en tot moment. Un galó de vinagre blanc que faig servir estrictament per netejar i un galó de vinagre de poma que faig servir per consumir.
Un galó de qualsevol dels dos us costarà aproximadament 2 dòlars. Afegirem 4 dòlars al total corrent per un galó de cada un.
Recepta de bonificació
- 12 oz d’aigua
- 4 oz de vinagre
Es tracta d’un netejador de vidres increïble. Simplement aboqueu els ingredients en una ampolla de polvorització i feu-los una bona sacsejada.
2. Bicarbonat de sodi
A part de fer pastissos, pans i galetes, el bicarbonat de sodi també és un producte de neteja molt bo per mantenir. Neutralitza les olors, de manera que és bo per netejar coses pudents com escombraries i banys. També és lleugerament abrasiu, de manera que fa un bon esmalt per al metall o el vidre.
Probablement estic sobreestimant molt aquí, però direm que una caixa de bicarbonat de sodi costarà aproximadament 1,50 dòlars.
Recepta de bonificació
- 1 tassa d'aigua tèbia
- 1/4 de tassa de bicarbonat de sodi
Això fa que un poliment increïble per al metall o el vidre al cost d’uns 20 ¢ per recepta.
3. Carns en conserva
Les carns en conserva, com la tonyina, el pollastre i el salmó, són bones per combinar amanides de proteïnes, afegir-les a verdures normals per a amanides o transformar-les en empanades com a alternativa de vedella.
Tots tres es venen al Dollar Tree per 1 dòlar la llauna. Per al total corrent, afegiré 3 dòlars per una llauna de cada carn.
4. Mongetes seques, pèsols i llenties
Els fesols i els pèsols secs són una gran font de fibra. Després d’una ràpida classificació per a restes, esbandides i remullades, només aquestes són una bona base per a centenars de receptes. I, a més, si feu una butxaca de tres polzades per tres polzades i l’empleneu de mongetes o pèsols més petits i, a continuació, cosiu-la, es fa una bola d’estrès força bona.
Els preus varien en aquests productes, però crec que és just dos dòlars la lliura. Afegirem 4 dòlars al total corrent per una lliura de cadascun.
5. Farina
La farina és un ingredient essencial en pastissos, galetes i pa. També es pot utilitzar per espessir salses, guisats o salses.
Es fabriquen diferents tipus de farines per a dietes especials, però aquí només ens quedarem amb farina de blat normal. Es presenta en quatre tipus més habituals: farina de pa, farina de pastís, farina per a tots els usos i farina de blat integral.
Aquí ens centrarem en la farina per a tots els usos, que és la més útil i costa entre 30 ¢ i 50 ¢ la lliura. Pel bé del nostre total corrent, anirem per 10 lliures i li cridarem 4,50 dòlars.
6. Llet en pols
Tot i que la llet en pols no és tan agradable a beure en lloc de la llet d’un càntir, és un bon substitut per a la llet de les receptes quan es barreja amb aigua.
La llet en pols és un dels articles més cars de la llista, al voltant dels 5 dòlars la lliura. Ens quedarem amb una lliura pel nostre total corrent.
7. Herbes i espècies seques
La majoria dels articles d’aquesta llista són bastant anodins per si sols. Tenir a mà una varietat d’herbes i espècies per aromatitzar-les farà una gran diferència a l’hora de preparar-les i menjar-les.
Es poden comprar petites agitadores d’herbes i espècies per aproximadament 1 dòlar cadascuna. Afegirem 10 dòlars al total i tornarem a casa amb una bona varietat.
8. Arròs
L’arròs és un dels ingredients més versàtils d’aquesta llista. Es pot aromatitzar fàcilment amb ingredients dolços o salats i utilitzar-lo com a objectiu principal del plat, o com a mitjà de llit d’ingredients més cars per estirar-los una mica més.
L’arròs costa aproximadament 1 dòlar la lliura, però és un rebost molt útil. Afegirem 10 lliures d’arròs al total per 10 $.
9. Sal
La sal és bona per augmentar els sabors dels aliments dolços i salats. També és un excel·lent conservant per deshidratar els aliments frescos per a un emmagatzematge a llarg termini.
La sal és molt abrasiva i es pot comprar de forma gruixuda i fina. Això el converteix en una altra bona addició als subministraments de neteja per ajudar a fregar i polir metalls.
Estic sobreestimant aquí de nou, però posem la sal a 50 ¢ la lliura. Gastarem 1 dòlar per comprar-ne un per al rebost i un per anar amb els articles de neteja.
Recepta de bonificació
- 1/4 tassa d’aigua
- 1 1/2 cullerades de sal
Barregeu l'aigua i la sal en una pasta granulosa i esteneu-la sobre un tros de cartró. Col·loqueu la vora del ganivet a la pasta unes 25 a 30 vegades per costat. No us oblideu de rentar-vos el ganivet quan hàgiu acabat de tirar-los.
Això no portarà un ganivet a una vora afilada, però el farà més nítid en un pessic.
10. Fideus
Els fideus són una manera excel·lent d’afegir massa al vostre rebost ràpidament. Estan disponibles en moltes formes i mides i es poden aromatitzar amb ingredients dolços i salats.
El preu d’una caixa o bossa de fideus variarà. Dependrà del tipus de fideus que vulgueu comprar i del gra de què estan fets. Utilitzarem macarrons normals com a estàndard aquí a 1 $ per a una caixa d’una lliura. Cinc caixes afegides al nostre rebost afegeixen 5 dòlars al total.
El nostre total fins ara
Estem a la meitat de la llista i fins ara hem gastat 48 dòlars. Pot semblar molt, però hem afegit 25 lliures de farina, arròs i fideus. Es tracta d’una gran quantitat d’aliments i es poden comprar quantitats menors alhora per adaptar-se a qualsevol pressupost específic.
11. Panses
Les panses són una gran addició als plats de pollastre, porc o xai, i també es poden utilitzar en diverses postres, amanides, adobs o pans per obtenir un toc de dolçor. També són un aperitiu fantàstic per passar als nens.
Les panses passen de mitjana aproximadament 4 dòlars per lliura, de manera que 4 dòlars arriben al total.
Nota: no us atureu només a les panses. Hi ha una gran varietat de fruites seques que faran grans addicions al rebost. Si està a la venda i t’agrada més que les panses, compra-ho de totes maneres.
12. Boullion en pols o granulat
Igual que les herbes i les espècies, el boullion té una varietat de sabors. Tampoc no és necessari. Si afegiu boullion al rebost, us donareu la possibilitat d’afegir molt sabor als vostres àpats.
Els cubs de boullion costen aproximadament 1,50 dòlars per un paquet de sis. Comprarem tres sabors diferents a un cost de 4,50 dòlars.
13. Sucre
El sucre és un aliment bàsic important al rebost. Es pot utilitzar amb moderació en plats salats, així com edulcorant per a begudes, pastissos, galetes i pastissos.
Comptarem una bossa de sucre de 10 lliures per uns 10 dòlars, o 50 ¢ per lliura.
14. Cebes
Les cebes es guarden molt bé tot i que són un aliment fresc. Són un complement addicional per a plats d’ous i carns, sopes, plats, guisats i amanides.
Afegirem 10 lliures de cebes grogues espanyoles al nostre rebost a 50 ¢ per lliura.
15. Patates
Hi ha un ampli assortiment de patates a la botiga de queviures. Les patates que tenen un aspecte de cera són millors per a receptes que requereixen l'aplicació de calor humida. Alguns exemples d'això serien bullir, cuinar al vapor o coure. Els tipus més secs i més feixucs són millors per coure.
Les patates russet són les més populars i costaran uns 3 dòlars per una bossa de cinc quilos. N’emportarem dos per 6 dòlars.
16. Sopes de nata en conserva
Les sopes de nata com la crema de bolets, pollastre, api i fins i tot crema de blat de moro constitueixen molt bones bases per a sopes, guisats, plats i salses.
Les seleccions de sopes de crema no es limiten al que he anomenat, sinó que afegirem una d’aquestes al total, aproximadament a 1 dòlar la llauna. S’hi ingressen 4 dòlars.
17. Pomes
Les pomes són un aperitiu fantàstic, però també es poden convertir en pastissos, pastissos, pastissos o galetes. També van molt bé amb carn de porc o pollastre.
Com passa amb la majoria dels altres productes, les pomes varien de preu segons la varietat que trieu. He descobert els preus per lliura de les pomes Pink Lady, Granny Smith, Fuji, Red Delicious i Jazz, i tots junts arriben a una mica més de 2 $ la lliura. Obtindrem una bossa de tres quilos per 6 dòlars.
18. Civada laminada
La civada laminada és molt bona per a vosaltres. També són molt bons per al vostre rebost. A part de la clàssica farina de civada, la civada enrotllada és un excel·lent farciment de pa de carn en lloc de pa. També es poden afegir a pastissos, pastissos, galetes i es poden afegir com a cobertures de fruites esmicolades i patates fregides.
La civada laminada costa al voltant d’1,50 dòlars la lliura. Comprarem quatre lliures per 6 dòlars.
19. Mantega de cacauet
La mantega de cacauet és una gran font de proteïnes que es poden afegir a sopes, salses, galetes, pastissos, pastissos i pans.
Un pot de quatre lliures costa al voltant de 6,50 dòlars. En prendrem un.
20. Cacau en pols
Tot i que el cacau en pols se sol veure com un ingredient per a receptes dolces, com ara en pastissos, galetes, pastissos i pastissos, també pot convertir-se en un ingredient salat interessant. El cacau en pols és un ingredient molt amarg que es presta bé a les salses i sopes.
El cacau en pols és d’uns 4 dòlars per lliura i ens endurem dues lliures a casa per 8 dòlars.
El nostre Gran Total
El pes total dels nostres aliments va arribar a 73 lliures. No he inclòs les sopes en conserva ni les carns. Tampoc no he inclòs el vinagre, les espècies ni els daus de lingots.
El cost total dels articles d’aquesta llista va ascendir a 102 dòlars. No crec que això sigui tan dolent per a milers de possibles combinacions de menjars. Oi?